機(jī)器人加入傳統(tǒng)食品行業(yè) 食品智造將成為趨勢

　　中國制造2025強(qiáng)調(diào)推動高端數(shù)控機(jī)床及機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我國工業(yè)機(jī)器人正處于高速增長中。在機(jī)器換人的制造業(yè)改革熱潮下，服務(wù)類機(jī)器人的增長也迅速提升，但我國真正運(yùn)用機(jī)器人的服務(wù)型企業(yè)還不多。食品產(chǎn)業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱型產(chǎn)業(yè)，食品加工類機(jī)器人的發(fā)展前景廣闊。

　　日本東京國際食品工業(yè)展展出了多種食品加工機(jī)器人和機(jī)械設(shè)備，其中不僅有切蔬菜和水果并區(qū)分種類的機(jī)器人，甚至還有能挖去土豆芽的機(jī)器人。該機(jī)器人能用手臂抓住土豆，使用激光和攝像頭定位發(fā)芽的位置，然后挖除發(fā)芽部分。

　　在2016食品飲料創(chuàng)新論壇上，庫卡作為全球頂級的工業(yè)機(jī)器人制造商之一，與來自全球食品及包裝企業(yè)的高管、知名研究學(xué)者等800余人，共同探討工業(yè)4.0時代食品生產(chǎn)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。庫卡機(jī)器人（上海）有限公司銷售總監(jiān)華臻認(rèn)為：“越來越多的食品飲料企業(yè)開始打造‘智能工廠’，未來食品加工及包裝實(shí)現(xiàn)機(jī)器人智能化是大勢所趨。工業(yè)機(jī)器人恰逢其時，為實(shí)現(xiàn)工廠智能化而被廣泛使用，成為助力食品包裝行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵?！?/font>

　　今年第94屆全國糖酒會，全球機(jī)器人家族的三個代表瑞士ABB、日本發(fā)那科和瑞士史陶比爾悉數(shù)亮相。ABB全方位展出高速袋狀產(chǎn)品智能包裝生產(chǎn)線，運(yùn)用IRB360和IRB460機(jī)器人進(jìn)行包裝堆垛，速度快、柔性強(qiáng)、負(fù)載大，可達(dá)到每分鐘360袋。

　　目前國外機(jī)器人在生產(chǎn)制造領(lǐng)域的應(yīng)用主要集中在包裝和物料搬運(yùn)環(huán)節(jié)，而對于食品飲料行業(yè)而言，并不像汽車制造行業(yè)一樣具有流程的連續(xù)性，一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)無法通過機(jī)器人手段實(shí)現(xiàn)。為此提出“泛智慧”概念，通過整合上層軟件產(chǎn)品、咨詢服務(wù)、運(yùn)營升級等，加之機(jī)器人應(yīng)用，從而實(shí)現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)的提升。